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花生四烯酸介绍Arachidonic Acid及六大用途说明

时间:2019-10-27    点击: 次    来源:RISHON    作者:RISHON - 小 + 大

本文是花生四烯酸介绍及花生四烯酸用途说明.花生四烯酸Arachidonic Acid-AA作为营养强化剂添加到食品中能够促进食品行业产品的升级换代,增加产品的科技含量和附加值,提高国民的饮食健康水平。花生四烯酸添加到婴幼儿配方食品中,能促进婴幼儿的大脑发育和视神经发育,加快婴幼儿配方食品的母乳化进程,目前AA已在婴幼儿配方奶粉和配方米粉中广泛应用。添加到液态奶中,能丰富液态奶企业的产品体系,提高其产品档次,并为开发新产品带来新的卖点。

花生四烯酸,arachidonic acid

花生四烯酸(Arachidonic Acid,简称AA或者ARA)即5,8,11,14-二十碳四烯酸,它是人体中最重要的一种多不饱和脂肪酸(PUFA),是人体“必需脂肪酸”之一,属n-6系列,简记为20:4( n-6).


花生四烯酸的用途:
一、高级营养强化剂     
  花生四烯酸Arachidonic Acid-AA作为营养强化剂添加到食品中能够促进食品行业产品的升级换代,增加产品的科技含量和附加值,提高国民的饮食健康水平。    
  花生四烯酸添加到婴幼儿配方食品中,能促进婴幼儿的大脑发育和视神经发育,加快婴幼儿配方食品的母乳化进程,目前AA已在婴幼儿配方奶粉和配方米粉中广泛应用。添加到液态奶中,能丰富液态奶企业的产品体系,提高其产品档次,并为开发新产品带来新的卖点。    
  花生四烯酸添加在食用油中,可针对不同人群开发出功能保健型调和油。  
  花生四烯酸添加到饼干、面包、快餐面、冰淇淋等方便食品中,可开发功能保健食品。  
  花生四烯酸添加在乳酸菌饮料、果蔬饮料或其他功能饮料中,可开发出新一代的营养健康饮料。
二、花生四烯酸作为生态化妆品添加剂     
  实验证明花生四烯酸AA对调节人体细胞膜的通透性有显著作用,并且对皮肤具有滋润保湿功能,开发AA护肤品能有效解决人体因缺乏多不饱和脂肪酸所造成的皮肤损害、荷尔蒙水平的失衡,达到全面滋养的美容功效。    
  花生四烯酸AA还可添加到美发用品中,可以促进毛发生长,使之柔顺、有弹性、富有光泽,对改善发质也有明显功效。
三、花生四烯酸作为第三代功能保健品
  花生四烯酸AA作为新一代保健功能因子,是人体的大脑发育和视神经发育的重要物质,对于预防心脑血管疾病等具有作用,可用于开发改善记忆和视力、美容、促进生长发育、预防心脑血管疾病等功能的第三代功能保健食品。  
四、花生四烯酸作为生物饲料和生物饲料添加剂   
  动物实验表明,花生四烯酸AA能显著降低动物体内的胆固醇含量, 花生四烯酸AA菌渣用于皮毛类经济动物如水貂、银狐等的饲养, 可使动物的皮毛质量有很大提高,增加皮毛的光泽度和柔顺度, 可显著提高养殖业的经济效益。  
  花生四烯酸AA菌渣含有丰富的蛋白质、维生素和多不饱和脂肪酸,特别适合于开发宠物饲料,对猫科、犬科动物尤为适宜。还可添加到鱼饲料、畜禽饲料中,以生产花生四烯酸AA强化营养鱼、花生四烯酸AA强化营养肉或花生四烯酸AA保健鸡蛋等。
五、花生四烯酸作为生物制药   
  花生四烯酸AA是眼脑中的主要脂类成份,可帮助神经细胞传递信息,因此可利用花生四烯酸AA制药。  
  花生四烯酸AA作为前列腺素、白三烯等生理活性物质的代谢前体,可进一步利用AA研制出前列腺素、白三烯等药物。
六、化学原料   
  作为一种重要的、有开发价值的化工原料,花生四烯酸AA油脂可供给生物、化学、医药行业的需求。   
  作为一种昂贵、稀缺的化学试剂,可供给一些科研机构和高等院校的实验需求。


For English : Rishon Biochem

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