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什么是人体必须脂肪酸?

时间:2019-10-19    点击: 次    来源:RISHON    作者:RISHON - 小 + 大

什么是人体必须脂肪酸?能够满足一定的生命功能,不可以由其它简单物质合成的脂肪酸成为人体必需脂肪酸。对于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸人和动物相同,可以不可以利用自身吸收的糖和蛋白质来制造饱和脂肪酸和一价不饱和脂肪酸,储备起来作为能源。


什么是人体必须脂肪酸?

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能够满足一定的生命功能,不可以由其它简单物质合成的脂肪酸成为人体必需脂肪酸。对于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸人和动物相同,可以不可以利用自身吸收的糖和蛋白质来制造饱和脂肪酸和一价不饱和脂肪酸,储备起来作为能源。ω-6系列脂肪酸的亚油酸经过代谢酶的作用转化为γ-亚麻酸(GLA),再经过链的加长和脱氢可进一步转化成花生四烯酸(AA)。ω-3系列脂肪酸的α-亚麻酸在体内酶的作用下,经过代谢作用可转化成二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这两种脂肪酸必须从食物中摄取,人体自身不可以合成,所以多不饱和脂肪酸ω-3系列脂肪酸与ω-6系列脂肪酸是人体必须脂肪酸。

我们中有些人,如肥胖和糖尿病人,缺乏这种酶,从而缺乏GLA。GLA是制造1型前列腺素的原料。1型前列腺素能减少血粘,燃烧脂肪,降低血压,稳定血糖,有所改进胰岛,控制食欲,调整月经,美体养颜,保护心脑。AA是制造2型前列腺素的原料。2型前列腺素可增加炎症,增强疼感,导致免疫过度反应。


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